目 錄
摘要……………………………………………………………3
1.設(shè)計(jì)基本資料
1.1設(shè)計(jì)目的…………………………………………………………………4
1.2設(shè)計(jì)題目…………………………………………………………………4
1.3設(shè)計(jì)指標(biāo)…………………………………………………………………4
1.4設(shè)計(jì)地點(diǎn)室外氣象參數(shù)…………………………………………………4
1.5冷藏庫(kù)室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)……………………………………………………4
2.冷藏庫(kù)熱工計(jì)算
2.1冷藏庫(kù)噸位分配…………………………………………………………5
2.2冷藏庫(kù)尺寸計(jì)算…………………………………………………………5
2.3庫(kù)房平面設(shè)計(jì)……………………………………………………………6
2.4圍護(hù)結(jié)構(gòu)換熱系數(shù)的確定………………………………………………6
2.5確定圍護(hù)結(jié)構(gòu)絕熱層厚度………………………………………………6
3.庫(kù)房冷負(fù)荷的計(jì)算
3.1圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量…………………………………………………………10
3.2貨物熱流量………………………………………………………………12
3.3電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量…………………………………………………………13
3.4冷間操作熱流量…………………………………………………………13
3.5庫(kù)房冷卻設(shè)備冷負(fù)荷……………………………………………………14
3.6冷間機(jī)械負(fù)荷……………………………………………………………15
4.設(shè)備選型
4.1冷凝溫度與蒸發(fā)溫度的確定……………………………………………16
4.2制冷原理的熱工計(jì)算……………………………………………………17
4.3壓縮機(jī)的選擇計(jì)算………………………………………………………17
4.4冷凝器的選擇計(jì)算………………………………………………………18
4.5冷風(fēng)機(jī)選擇計(jì)算…………………………………………………………19
4.6中間冷卻器的選擇計(jì)算…………………………………………………21
4.7油分離器的選擇計(jì)算……………………………………………………22
4.8高壓貯液器的選擇計(jì)算…………………………………………………22
4.9低壓循環(huán)貯液器的選擇計(jì)算……………………………………………23
4.10集油器的選擇計(jì)算……… ……………………………………………23
4.11冷卻塔的選擇計(jì)算………… …………………………………………23
5.庫(kù)房風(fēng)系統(tǒng)的布置及水力計(jì)算
5.1冷卻間1、2的冷分配布置………………………………………………24
5.2冷凍間3、4的冷分配布置………………………………………………24
5.3冷藏間5、6、7的冷分配布置……………………………………………24
6.庫(kù)房供回液的流量計(jì)算
6.1氨液密度的計(jì)算…………………………………………………………26
6.2供入庫(kù)房中氨的計(jì)算流量………………………………………………27
7.冷卻水系統(tǒng)的水力計(jì)算
7.1冷卻水管道的水力計(jì)算…………………………………………………28
7.2冷卻水泵的選擇計(jì)算……………………………………………………28
8.氨供回管的水力計(jì)算
8.1供氨管道的水力計(jì)算……………………………………………………29
8.2回氣管的水力計(jì)算………………………………………………………30
8.3機(jī)房氨管道的水力計(jì)算…………………………………………………30參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………34
英語(yǔ)原文及譯文……………………………………………………………35
摘要
分配性冷藏庫(kù)他們主要建設(shè)在大中城市、人口較多的水陸交通樞紐，專門貯藏經(jīng)過(guò)冷加工的食品，以工調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、保證市場(chǎng)供應(yīng)、提供外貿(mào)出口和做長(zhǎng)期貯備之用。其特點(diǎn)是冷藏容量大并考慮多種食品的貯藏，其凍結(jié)能力小僅用于長(zhǎng)距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過(guò)程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。壓縮式制冷是根據(jù)制冷原理將壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)器，以及為了使制冷效能更高、運(yùn)行更安全的輔助設(shè)備（如油分離器、貯液器、氣液分離器、循環(huán)儲(chǔ)液桶、集油器、放空氣器、閥件、儀表等）用管道連接組成的一個(gè)閉合制冷循環(huán)。
關(guān)鍵詞：壓縮 冷藏庫(kù) 節(jié)流 中間完全冷卻
ABSTRACT
They build the assigning freezer in large and medium cities ,
people's more hubs of communications of land and water , is it undergo food of
cold working to preserve specially , regulate light busy season section ,
guarantee market supply , offer foreign export and make with worker stock for a
long time use. Characteristic its to refrigerate capacity to be heavy
considering many kinds of preservation of food, it freeze ability to be little
to used in at a long distance is it freeze food soften part freeze and local
short run catch to freeze fresh food in the course of transporting to call
inning only. Person who compress refrigeration according to refrigeration
principle the compressor , condenser , choke valve and evaporimeter, and for
make refrigeration to be efficiency even more high and operating still more
safer assisting equipment (Such as the oil separator, person who store liquid,,
angry liquid separator , circulation store liquid barrel , collect oil device ,
person who drop a hint , valve piece , instrument ,etc.), close refrigeration
circulation with pipeline one made up to join
Keyword: Compression Freezer Throttle Complete cooling of the middle
1 設(shè)計(jì)基本資料
1.1設(shè)計(jì)目的：畢業(yè)設(shè)計(jì)是工科類專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一，是對(duì)學(xué)生在校所學(xué)理論知識(shí)的全面總結(jié)和綜合檢驗(yàn)。通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)初步了解建筑環(huán)境與設(shè)備工程專業(yè)的設(shè)計(jì)內(nèi)容、程序和基本原則，了解設(shè)計(jì)計(jì)算的步驟和方法，培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖和制圖能力，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)查找設(shè)計(jì)規(guī)范和設(shè)計(jì)手冊(cè)，初步了解本專業(yè)的主要設(shè)備、附件及材料。參加《制冷技術(shù)》畢業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)生，通過(guò)設(shè)計(jì)要求掌握有關(guān)冷藏庫(kù)有關(guān)制冷工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容、程序及基本原則和制冷工藝設(shè)計(jì)計(jì)算方法并提高繪制設(shè)計(jì)圖紙的能力。在設(shè)計(jì)過(guò)程中盡可能聯(lián)系當(dāng)前技術(shù)發(fā)展和環(huán)保要求，參照新規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)，使設(shè)計(jì)達(dá)到技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、運(yùn)行管理的合理、可行和安全可靠。
1.2設(shè)計(jì)題目：汕頭市東華肉類冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)
1.3設(shè)計(jì)指標(biāo)：2000噸分配性冷藏庫(kù)
1.4設(shè)計(jì)地點(diǎn)室外氣象參數(shù)：
室外空氣計(jì)算溫度：30℃
室外計(jì)算濕度：最冷月平均 84﹪
最熱月平均 83﹪
最熱月14時(shí)平均 67﹪
1.5 冷藏庫(kù)室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)
|
庫(kù)房名稱
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相對(duì)濕度
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溫度
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水蒸氣分壓力
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冷卻間
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85%～90%
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0 oC
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5.2×102
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低溫冷藏間
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95%
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-18 oC
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1.5×102
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凍結(jié)間
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90%
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-23 oC
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1.6×102
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穿堂
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85%
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26 oC
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28.4×102
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汕頭室外
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84%
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30 oC
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36×102
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2 冷藏庫(kù)熱工計(jì)算
2.1根據(jù)冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)噸位將其分配如下：
冷卻庫(kù)：400噸 分為二個(gè)冷卻間
每間噸位200噸
冷凍庫(kù)：400噸 分為二個(gè)冷凍間 每間噸位200噸
冷藏庫(kù)：1200噸
分為三個(gè)冷藏間 每間噸位400噸
2.2冷藏庫(kù)尺寸計(jì)算
根據(jù)公式： （2-1）
式中G—冷庫(kù)計(jì)算噸位（t）；
V1—冷藏間的公稱體積（m3）；
η—冷藏間的體積利用系數(shù)；
ρs—食品的計(jì)算密度（kg/m3）
根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.5查得凍肉的密度為ρs=400
kg/m3
根據(jù)公式（2-1）得，
冷卻間 根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.3初步估計(jì)其η=0.5得到V=1000鑒
于建筑上對(duì)墻間距以3為模數(shù)的規(guī)定將冷卻間的公稱體積定為
長(zhǎng)×寬×高=18×12×5.6
冷凍間的設(shè)計(jì)噸位為200噸/間同上其公稱體積為：
長(zhǎng)×寬×高=18×12×5.6
冷藏間設(shè)計(jì)噸位400噸/間共3間
根據(jù)公式（2-1）得，
 根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.3初步估計(jì)其η=0.5得到V=2000鑒于建筑
上對(duì)墻間距以3為模數(shù)的規(guī)定將冷卻間的公稱體積定為長(zhǎng)×寬×高=30×12×5.6
2.3庫(kù)房平面圖設(shè)計(jì)如下
2.4圍護(hù)結(jié)構(gòu)換熱系數(shù)的確定
根據(jù)《冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)》P49公式（2-1-2）
K0=0.6－0.00714·Δt千卡/米2·時(shí)·℃
（此公式適用于+10~－30℃的溫度范圍）
2.4.1冷卻間
設(shè)計(jì)溫度：0℃，室內(nèi)外溫差Δt=30℃
圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)K0=0.6－0.00714×30=0.3858（千卡/米2·時(shí)·℃）
=0.4475（W/㎡·℃）
2.4.2冷凍間
設(shè)計(jì)溫度：－23℃，室內(nèi)外溫差Δt=53℃
圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)K0=0.6-0.00714×53=0.2216（千卡/米2·時(shí)·℃）
=0.257（W/㎡·℃）
2.4.3冷藏間
設(shè)計(jì)溫度：－18℃，室內(nèi)外溫差Δt=48℃
圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)K0=0.6-0.00714×48=0.2573（千卡/米2·時(shí)·℃）
=0. 2985（W/㎡·℃）
2.5確定圍護(hù)結(jié)構(gòu)絕熱層厚度
2.5.1各個(gè)庫(kù)房外墻的材料確定如下：
室外→室內(nèi)
370㎜厚磚砌墻  =0.457（㎡·℃/W）
9㎜厚二氈三油隔汽層 R2=0.041
瀝青膨脹珍珠巖
20㎜厚磚砌內(nèi)襯墻雙面水泥砂漿抹灰  =0.022
2.5.2根據(jù)已定的圍護(hù)結(jié)構(gòu)系數(shù)確定各庫(kù)房外墻絕熱層材料的厚度：
根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》公式4.4.2得
冷卻間總熱阻 =2.235（㎡·℃/W）
絕熱層厚度
=0.08m 取其厚度為80㎜
冷凍間總熱阻 =3.89（㎡·℃/W）
絕熱層厚度
=0.166m 取其厚度為170㎜
冷藏間總熱阻 =3.35（㎡·℃/W）
絕熱層厚度
=0.138m 取其厚度為140㎜
根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》公式4.4.7得：
式中 Rmin—圍護(hù)結(jié)構(gòu)最小總熱阻（㎡·℃/W）；
tg—圍護(hù)結(jié)構(gòu)高溫側(cè)的氣溫（℃）；
td—圍護(hù)結(jié)
t1—圍護(hù)結(jié)構(gòu)高溫側(cè)空氣的露點(diǎn)溫度（℃）；
b－熱阻的修正系數(shù)，取b=1.0。
查表知高溫側(cè)空氣的露點(diǎn)溫度為t1=27.1℃
圍護(hù)結(jié)構(gòu)最小總熱阻：
 （㎡·℃/W）
各庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度不同，將冷卻間，冷凍間，冷藏間的庫(kù)內(nèi)溫度td：0℃，-18℃，-23℃依次帶入上式得到各庫(kù)房的最小熱阻：
冷卻間：Rmin=0.4448（㎡·℃/W）；冷凍間Rmin=0.786（㎡·℃/W）；
冷藏間：Rmin=0.7117（㎡·℃/W）。
而計(jì)算得到的個(gè)房間的熱阻：
冷卻間：R0=2.235（㎡·℃/W）；冷凍間R0=3.89（㎡·℃/W）；
冷藏間：R0=3.35（㎡·℃/W）。
均大于最小熱阻，所選墻體材料及厚度合適。
2.5.3庫(kù)房地坪材料的選擇計(jì)算
地坪采用地下埋設(shè)自然通風(fēng)管道給地坪保溫。
地上→地下
80㎜厚鋼筋混凝土護(hù)面層隨打隨抹平
15㎜厚1：3水泥砂漿護(hù)氈層
一氈二油
50㎜厚150#素混凝土預(yù)制塊干鋪350㎜厚砂墊層，在墊層中埋Φ250水泥通風(fēng)管，中距1000～1300
=3.81（㎡·℃/W）
 =0.26（W/㎡·℃）
2.5.4庫(kù)房樓板材料的選擇計(jì)算
室外→室內(nèi)
60㎜厚200#鋼筋混凝土粘結(jié)層
20㎜厚1：3水泥砂漿護(hù)氈層
一氈二油隔汽層
200㎜厚軟木層
20㎜厚1：2.5水泥砂漿找平
240㎜厚混凝土樓板
 
=3.33（㎡·℃/W）
 =3（W/㎡·℃）
2.5.5庫(kù)房?jī)?nèi)墻材料的選擇計(jì)算
高溫→低溫
刷大白漿兩道
熱瀝青粘瓜米石粉15㎜厚1：2水泥砂漿1米*1米分縫
一氈二油隔汽層
120㎜厚軟木絕熱層
20㎜厚1：2.5水泥砂漿抹灰
120㎜厚磚墻，每3米加鋼筋混凝土柱用鋼筋拉結(jié)
20㎜厚1：2水泥砂漿抹灰刷大白漿兩道
=2.15（㎡·℃/W）
 =0.47（W/㎡·℃）
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